Sensory Roast Training

Een complete reeks trainingspakketten voor barista's, brandmeesters en koffieliefhebbers die hun smaakherkenning en kennis van het brandproces willen verdiepen. Elk pakket is zorgvuldig samengesteld om een specifiek aspect van koffiebranden te verkennen.
Meteen naar lijst met resultaten
3 artikelen

Filter

  • Origine pakket, drie koffies uit drie hoofdorigines

    Origine pakket

    Origine pakket
    €35,00
  • Origine pakket, drie koffies uit drie hoofdorigines

    Licht-medium-donker pakket

    Licht-medium-donker pakket
    €35,00
  • Origine pakket, drie koffies uit drie hoofdorigines

    Verwerkingsproces pakket

    Verwerkingsproces pakket
    €35,00

Leer kiezen

Twee dingen bepalen het grootste deel van wat je in de kop krijgt.

Hoe de koffie is verwerkt en hoe lang wij hem branden. Hieronder de korte versie, de volledige uitleg staat op de brandschaal-pagina.

Verwerking

Washed

De vrucht gaat er af voor het drogen. Dat geeft een heldere, schone kop.

Herken je aan: citrus, thee, bloemen

Verwerking

Natural

De boon droogt in de hele vrucht. Dat geeft meer zoetheid en body.

Herken je aan: aardbei, rum, gedroogd fruit

Branding

Welke branding waarvoor

Licht voor herkomst, medium voor de bar, medium donker voor espresso met melk.
Ongebrand
Licht
Medium
Medium donker
Donker

Hulp bij kiezen

Twijfel je? Wij denken graag mee.

Bel of mail ons, we vragen liever eerst waar je mee werkt. Hierboven staat waar je zelf op kunt letten.

 Neem contact op